La primera vez que las hice fue para cenar, pero me gustaron tanto que
ahora las desayuno muy a menudo, son ligeras, ricas, completas, baratas y
además de fáciles de hacer y me gusta como resultan en el plato, no se
puede pedir más.
Ingredientes para 1 quesadilla
2 tortillas de trigo o de maíz
Jamón de pavo o Jamón York
Queso Light en lonchas
Poner
una sartén limpia y sin nada al fuego hasta que esté bien caliente y
poner una tortilla encima hasta que se ponga dorada solo por un lado.
La apartamos a un plato con la parte dorada para arriba mientras que ponemos la otra en la sartén y la vamos dorando
Ponemos sobre la parte dorada el jamón de pavo loncheado
Encima el queso y más jamón de pavo
Le ponemos la otra tortilla encima con la parte dorada para adentro y la acomodamos en la sartén.
La doramos por un lado y cuando esté le damos la vuelta y la doramos por
el otro, esta operación a fuego medio para que se vaya derritiendo el
queso y calentando el jamón.
Cuando esté bien dorada y con el queso fundido la ponemos en un plato y la cortamos por la mitad.
Solo queda comerla, pero eso, es muy fácil.
Truco:
Si vamos a hacer muchas, se pueden ir dorando las tortillas y reservándolas en un paño limpio para que no pierdan el calor ni se sequen, luego solo queda rellenarlas y calentarlas hasta que estén hechas por dentro, por supuesto las podemos rellenar de lo que más nos guste.
